Salinas de Torrevieja es uno de los mayores atractivos de las inmediaciones de Alicante. También es un atractivo para los niños porque en la zona se puede admirar no solo las salinas de un color rosado sino también flamencos rosados.
Las salinas tienen en común una alta salinidad, pero no es la sal en sí la que contribuye al color característico del agua.
La impresión de que el agua de la salina sea rosada se debe a varios factores, pero el más importante de ellos es la presencia de la microalga dunaliella salina (Dunaliella salina). La dunaliella salina se ha adaptado para sobrevivir en aguas de evaporación de sal debido a su alto contenido de ß-caroteno y alta concentración de glicerol.
La segunda razón por la que la salina en España es rosado es la presencia de arqueas del grupo de las halobacterias, que están adaptadas a vivir en condiciones extremas de alta salinidad.
